卡恰布谷產(chǎn)區(qū)（Cachapoal Valley）位于智利中央山谷的中心地帶，圣地亞哥（Santiago）以南100公里處，葡萄園面積10889公頃，主要種植紅葡萄品種，地中海氣候，夏季炎熱，冬季溫和，晝夜溫差較大。

氣候與土壤環(huán)境

卡恰布谷產(chǎn)區(qū)(Cachapoal Valley)氣候類型為地中海氣候，夏季炎熱，冬季溫和，晝夜溫差較大。此外，根據(jù)靠近太平洋和安第斯山脈的距離不同，產(chǎn)區(qū)內(nèi)部不同的地方有著不同的微氣候，分別適合不同的葡萄品種生長。這里的土壤都是天然形成的，含豐富的礦物質(zhì)，隨處可見沙礫和石灰石。

葡萄品種

卡恰布谷產(chǎn)區(qū)的紅白葡萄品種種植比例為87%的紅葡萄，13%的白葡萄。主要葡萄品種包括霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、佳美娜（Carmenére）和馬爾貝克（Malbec），而其中種植最成功的葡萄品種是產(chǎn)量較低、種植面積也較小的梅洛（Merlot）和佳美娜（Carmenere）。

葡萄酒與酒廠

卡恰布谷產(chǎn)區(qū)著名的梅洛（Merlot）和佳美娜（Carmenere）葡萄酒酒體豐滿，果香四溢，口感微甜，帶有巧克力和果凍的美味。

這個產(chǎn)區(qū)一直以來都吸引著法國葡萄酒投資商和葡萄酒愛好者的目光，很多來自波爾多（Bordeaux）、阿爾薩斯（Alsace）和盧瓦爾河（Loire）產(chǎn)區(qū)的著名釀酒家族要么跟這里古老的葡萄酒商建立合作關(guān)系，要么直接在這里建立酒廠，產(chǎn)區(qū)內(nèi)較為著名的葡萄酒廠有Altair、Morandé、安納根納酒莊（Anakena）、萬軒士酒廠（Misiones de Rengo）和羅斯富酒莊（Chateau Los Boldos）等。