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特萊森谷(Traisental DAC)

  • 時間:2017-11-06
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3161
  • 標簽詞: 葡萄酒產區
特萊森谷(Traisental DAC)位于奧地利北部,與克雷姆斯谷(Kremstal DAC)相鄰,產區葡萄園面積約815公頃,特萊森谷是奧地利葡萄栽培版圖最新、也是面積最小的產區,2006年成為奧地利第三個DAC產區。

特萊森谷(Traisental DAC)


特萊森谷(Traisental DAC)位于奧地利北部,與克雷姆斯谷(Kremstal DAC)相鄰,產區葡萄園面積約815公頃。特萊森谷是奧地利葡萄栽培版圖最新、也是面積最小的產區,2006年成為奧地利第三個DAC產區。


特萊森谷位于瓦豪、克雷姆斯和坎普谷下游,多瑙河南部,屬于新晉的法定產酒區,但在歷史上卻是非常古老的葡萄酒產區,這里發現了青銅器時期的葡萄籽。特萊森谷的葡萄規模種植始于1995年,是奧地利唯一一個種植面積顯著增長的產酒區,主要的葡萄種植區包括努斯多爾夫、Reichersdorf、Inzersdorf、特賴斯毛爾、黑措根堡。


特萊森谷(Traisental DAC)的土土壤結構主要是含鈣沉積巖,法定葡萄品種是雷司令(Riesling)和綠維特利納(Gruner Veltliner)。葡萄種植區內60%的葡萄品種是綠維特利納,雷司令也是該地區的招牌品種。這些葡萄主要種植在窄梯田上干旱的堊白礫石土壤,使葡萄酒具有獨特的口味、濃郁的酒體和緊湊的結構。礦物結構給予葡萄酒的風味和充滿活力的酸度,使葡萄酒具備陳釀的潛力。潘諾尼亞平原氣候與阿爾卑斯山習習涼風造就該地區晝熱夜涼的特定氣候,這些是釀制含有精致、微妙香氣和優雅辣味葡萄酒的完美條件。


特萊森谷DAC葡萄酒分為兩個品質等級:經典葡萄酒、珍藏級佳釀。經典葡萄酒是在葡萄收成后,于來年的1月1日將葡萄酒提交到品嘗委員會,酒精含量標準最少12Vol%。珍藏級佳釀是在葡萄收成后,于來年3月15日起,將葡萄酒提交至品嘗委員會,酒精含量要求最少13Vol%。


特萊森谷葡萄酒富含礦物質,香濃柔和。果味濃郁和辛辣的綠維特利納,以及富礦物、令人印象深刻的雷司令,能夠和現有地方菜完美配搭,例如雞鴨魚肉菜肴,地中海風味菜肴,生魚片(壽司,刺身),略帶腥味的貝類海鮮。

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