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紅酒知識 KNOWLEDGE

德國著名釀酒葡萄品種

德國大約有4/5以上的種植面積為白葡萄品種，其他為紅葡萄品種，德國全境釀酒葡萄品種將近140種，但是較受市場歡迎的只有20多個(gè)品種，其中最為著名的釀酒葡萄品種有：雷司令、米勒-圖高...

2016-02-24 18:19:54

加拿大（Canada）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

加拿大有4個(gè)重要釀酒產(chǎn)地：安大略省、英屬哥倫比亞省、莫斯科夏半島和魁北克。其中以安大略省最為重要，占全國生產(chǎn)量約75%，而符合加拿大葡萄酒VQA標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)區(qū)，只有安大略省和英屬哥倫比亞省。

2016-02-24 18:15:12

三大成本直接決定葡萄酒價(jià)格

三大成本直接影響葡萄酒價(jià)格：葡萄園成本（包括土地、機(jī)械化、人力等成本）、酒莊成本（包括設(shè)備維護(hù)、橡木桶、設(shè)施成本）、包裝和銷售成本（包括葡萄酒的包裝、運(yùn)輸和推廣成本）。

2016-02-24 15:17:01

“原瓶原裝“與”原桶原酒“進(jìn)口葡萄酒

“原瓶原裝“與”原桶原酒“進(jìn)口葡萄酒的區(qū)別：“原瓶原裝“是指從國外的酒莊直接裝瓶，然后再進(jìn)口到國內(nèi)。”原桶原酒“是指將成桶的進(jìn)口葡萄酒運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。

2016-02-24 12:00:37

波爾多雄獅莊園（Leoville Las Cases）

法國波爾多雄獅莊園（Chateau Leoville Las Cases）位于波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)圣朱利安（Saint Julien）的最北端，波亞克（Pauillac）的邊緣，毗鄰吉倫河，是梅多克最古老的酒莊之一。

2016-02-23 17:14:39

葡萄酒與食物的搭配法則

葡萄酒的餐配方法有很多，比如根據(jù)葡萄酒的單寧、酒體、酸度、香氣、甜度來搭配食物，或者根據(jù)食物的甜味、酸味、咸味、苦味和鮮味來搭配葡萄酒，閱讀本文了解葡萄酒與食物的搭配法則。

2016-02-23 15:24:44

澳洲五大著名葡萄酒莊園

澳大利亞是新世界葡萄酒代表性國家之一，奔富、杰卡斯、黃尾袋鼠、云咸和禾富這五個(gè)澳洲葡萄酒莊園是澳洲葡萄酒行業(yè)的佼佼者，這些酒莊釀造的高品質(zhì)葡萄酒在整個(gè)澳大利亞甚至全世界都非常有名。

2016-02-23 15:17:19

影響葡萄酒風(fēng)味的主要因素

影響葡萄酒風(fēng)味的主要因素包括風(fēng)土、葡萄品種和釀造工藝，其中“風(fēng)土”即影響葡萄生長過程的所有自然因素的總和，包括土壤、氣候和地形等等，還涉及到葡萄園管理等方面。

2016-02-22 15:14:21

甜白葡萄酒如何與搭配食物

甜白葡萄酒能與許多食物完美地搭配，特別是南亞與印度的美食，也正是因?yàn)檫@些獨(dú)特的飲食文化魅力讓甜白葡萄酒變得越來越受歡迎，所以我們可以來學(xué)一學(xué)如何將甜白葡萄酒成功的與食物相搭配。

2016-02-22 14:23:45

霞多麗葡萄酒的三種經(jīng)典風(fēng)格

霞多麗葡萄酒作為一款經(jīng)典的葡萄酒，一直因?yàn)槠涠鄻拥娘L(fēng)格飽受人們喜愛。了解了霞多麗葡萄酒的三種經(jīng)典風(fēng)格，就可以用自己的方法找出最喜歡的霞多麗葡萄酒。

2016-02-19 17:12:34

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智利“十八羅漢”葡萄酒是指智利最具代表性的18款智利頂級佳釀，這個(gè)名稱由“臺灣葡萄酒?...

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