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紅酒知識 KNOWLEDGE

夏布利葡萄酒飲用指南

夏布利（Chablis）葡萄酒

夏布利是法國勃艮第西北部的產區，被譽為通向勃艮第產區的“金色門戶”。種植面積占6800公頃。以霞多麗（Chardonnay）作為主要葡萄品種，產區產量4,000萬瓶，僅出產白葡萄酒。

2016-02-29 18:33:06

希臘葡萄酒產區概況

希臘葡萄酒產區概況

在歐洲眾多葡萄酒產國中，希臘雖不是最出名的那個，但也是最古老的葡萄酒產國之一。本文將從希臘葡萄酒歷史、產區、分級制度等方面來了解這個擁有悠久葡萄酒種植歷史的古國。

2016-02-29 17:57:49

智利六大著名葡萄酒莊園

干露酒莊（Concha y Toro）

智利葡萄酒因為其口味獨特、價格實惠等特點而深受大眾的喜愛，智利六個著名葡萄酒莊園包括：干露酒莊，活靈魂酒莊，桑塔麗塔酒莊，蒙特斯酒莊，伊拉蘇酒莊和圣派德羅酒莊（Vina San Pedro）。

2016-02-29 17:52:28

西班牙紅酒著名酒莊及品牌

桃樂絲酒莊

西班牙著名紅酒酒莊及品牌主要集中在里奧哈、杜埃羅河、佩內德斯這三大經典產區，其中包括薩·慕里厄塔侯爵酒莊、瑞格爾侯爵酒莊、佳如沙酒莊、貝爾萊酒莊、貝加西西里亞酒莊、平古斯酒莊和桃樂絲酒莊。

2016-02-29 16:49:45

木桐酒莊與酒標設計歷史

木桐酒莊與酒標歷史故事

18世紀初的木桐酒莊和當時的拉菲、拉圖酒莊同屬與當時波爾多的政治明星Segur侯爵，直到1853年酒莊前主人將它售給Nathaniel de Rothschild男爵，1924年酒莊設計五支箭與綿羊的酒標。

2016-02-29 11:24:04

南非十大著名釀酒葡萄品種

南非著名釀酒葡萄品種

南非是新世界葡萄酒產國之一，葡萄酒產量占世界總產量的3%，南非的釀酒葡萄品種繁多，著名的釀酒葡萄品種包括白詩南、霞多麗、長相思、鴿籠白、賽美蓉、皮諾塔吉、赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮諾等。

2016-02-26 17:07:01

西班牙卡瓦起泡酒（Cava）

西班牙卡瓦起泡酒（Cava）

西班牙的卡瓦酒（Cava）與法國的香檳酒同屬于氣泡酒，卡瓦起泡酒與香檳一樣采用傳統的二次發酵法，并同樣擁有令人著迷的小氣泡和烘焙面包的香氣，但它的價格卻僅為香檳的一半左右。

2016-02-26 15:23:06

美國五大著名葡萄酒莊園

蒙大維酒莊

美國是世界第四大葡萄酒生產國，全國50個州都有生產葡萄酒，在眾多美國酒莊中，有一些酒莊脫穎而出，成為美國葡萄酒的代言者，美國較為著名五個酒莊分別是嘯鷹、貝靈哲、作品一號、嘉露和蒙大維酒莊。

2016-02-25 18:15:41

美國紅酒歷史及產區知識

美國紅酒歷史及產區知識

美國是世界第四大紅酒生產國，僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產葡萄酒，美國作為新世界葡萄酒生產國，已有300年的產酒歷史，美國葡萄酒的歷史是由第一批來到北美的歐洲殖民者開創的。

2016-02-25 17:44:47

西班牙三大經典葡萄酒產區

西班牙三大經典葡萄酒產區

西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家，還是全球第三大葡萄酒生產國。里奧哈（Rioja）、杜埃羅河岸（Ribera del Duero）、佩內德斯（Penedes）是西班牙三大經典葡萄酒產區。

2016-02-25 15:25:58

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莎普蒂爾酒莊（m.chapoutier）

法國紅酒品牌前十排名分別是：莎普蒂爾、吉佳樂世家、滴金、木桐、侯伯王、拉圖、保羅瑪斯、瑪歌、白馬、路易拉圖，這個排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜單，并且這些都是法國知名酒莊。...

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