1、先用小刀沿著瓶口突出的圓圈將封著的膠帽割開，要轉(zhuǎn)動(dòng)手不能轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，以免帶起瓶底的沉淀物質(zhì)。

2、將酒刀的螺絲鉆尖端對(duì)準(zhǔn)軟木塞的中心，順時(shí)針慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鉆入軟木塞中，留下一兩環(huán)在外面，以免戳穿軟木塞，也不要鉆歪了，不然軟木塞容易折斷。

3、先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口，用力向上提刀柄。

4、軟木塞出來(lái)一半時(shí)，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動(dòng)作。

5、等到軟木塞快拔出來(lái)的時(shí)候停住，用手輕輕將木塞拔出來(lái)。