（新聞來源：意酒網 / Wineita.com）

近日，意大利知名商業情報及咨詢公司CRIBIS D&B發布了《2017年意大利葡萄酒產業報告》。報告顯示，意大利從葡萄種植到葡萄酒零售的全產業鏈中，共有47萬家規模不同的企業，意大利葡萄酒產業去年的營收總額約為55億歐元。其中，葡萄酒農業化生產領域（葡萄種植、葡萄酒釀造）的企業（酒莊）約有6.2萬家，葡萄酒及相關產品工業化生產領域的企業約有2100家，在葡萄酒批發領域中的企業約有4500家，葡萄酒零售領域中的企業約有40萬家。

從企業分布數量、成立時間、商業風險水平等方面綜合來看，葡萄酒的零售和酒莊領域是整個產業鏈上最具商業吸引力的兩個環節，不斷有新企業涌現，并且風險相對較低。而葡萄酒批發領域風險相對較高，工業化生產領域的進入門檻較高。

報告顯示，意大利從事葡萄酒農業生產的企業地理分布上較為均衡，北部和南部的酒莊數量幾乎各占一半。從大區層面來看，酒莊最為集中的大區是威尼托大區（Veneto），占全國酒莊總數的16.8%，緊隨其后的依次是西西里大區（Sicilia, 占13.6%），普利亞大區（Pugia，占13.2%）和皮埃蒙特大區（Piemonte,占11.4%）。酒莊數量最少的幾個大區依次是瓦萊達奧斯塔大區（Valle d’Aosta，占0.2%）、莫利塞大區（Molise，占0.3%）和巴西利卡塔大區（Basilicata，占0.4%）。

在所有酒莊中，規模不超過5人的微型酒莊約占94.9%， 6到10人的小型酒莊占2.9%，11到20人的中小型酒莊占1.3%，人數從21到49名的中型酒莊占0.7%，人數在50名以上的大型酒莊僅占0.2%。此外，約有60.8%的酒莊是從2001年到2017年期間成立的，這表明酒莊經濟具有良好的發展潛力，新興企業不斷涌現。同時，從創業的角度來看，建立酒莊生意在整個產業鏈中相對風險最低， 79.3%的酒莊商業風險水平為“中低”，還有9.4%的企業商業風險是“極低”。

在葡萄酒及相關產品工業化生產領域，半數以上的企業都集中在以下四個大區：普利亞大區（Puglia，占15.8%）、西西里大區（Sicilia，占13.2%）、威尼托大區（Veneto，占11.9%）以及皮埃蒙特大區（Piemonte，占10.2%）。其中，微型企業（規模不超過5人）約占69.6%，小型企業（6到10人）占12.2%，中小型企業（11到20人）占9.6%，中型企業（21到49人）占6.2%，而大型企業（50人以上）占2.4%。有40.1％的企業成立于2001到2017年。在該領域中，14.8%的企業風險水平為“高”，42.3%的企業風險水平為“中等”，30.7%的企業為“低”，12.2%的企業是“極低”。但整體來說依然低于產業平均水平。

在葡萄酒產品批發領域，企業依次集中在以下地區：倫巴第大區（Lombardia,占16.3%）、威尼托大區（Veneto，占11.4％），皮埃蒙特大區（Piemonte，占10.5%），坎帕尼亞大區（Campania，占8.2%），托斯卡納大區（Toscany，占8.1%）。在批發型企業中，微型企業（規模不超過5人）約占89.5%，小型企業（6到10人）占5.7%，中小型企業（11到20人）占3.4%，中型企業（21到49人）占1.2%，大型企業（50人以上）占0.2%。約有71.6%的企業中成立于2001年到2017年間。從商業風險來看，批發領域的企業風險水平在整個產業中相對較高：17.1%的企業為“高”，68.8%的企業 “中高”，只有11%的企業風險水平是“中等”。

在葡萄酒零售領域，全意大利有超過40萬家企業，包括酒店、餐廳、酒吧、葡萄酒零售門店等各種形式。分布最集中的大區依次為：倫巴第大區（Lombaia,占14.7%），拉齊奧大區（Lazio，占11.6%）、坎帕尼亞大區（Compania，占10%）、威尼托大區（Veneto，占7.6%）和艾米利亞-羅馬涅大區（Emilia-Romagna,占7.3%）。這些企業中，微型企業（規模不超過5人）約占84.5%，小型企業（6到10人）占10%，中小型企業（11到20人）占4.1%，中型企業（21到49人）占1.1%，大型企業（50人以上）占0.3%。約有80.5%的企業都成立于最近16年（2001年到2017年間），行業發展前景較為積極。而在商業風險方面，15.9%的企業風險水平為“高”，49.9%的企業為“中等”，31.2%的企業為“低”，3%的企業是“極低”。