一群來自西班牙的年輕人打破常規(guī)推出世界上第一款藍(lán)色葡萄酒，這已經(jīng)超越了紅、白和桃紅葡萄酒的領(lǐng)域。

據(jù)報道，六名20多歲的企業(yè)家發(fā)明了Gik，一款由來自西班牙西北部的比埃爾索產(chǎn)區(qū)的紅、白葡萄混釀而成藍(lán)葡萄酒。

藍(lán)葡萄酒是由巴斯克大學(xué)與巴斯克政府食品研究部門花了兩年的時間合作研發(fā)的。基酒是由紅、白葡萄釀造，再加入花青素與靛藍(lán)色素使之變藍(lán)，并用甜味劑軟化酒。

一名發(fā)言人聲稱：“我們想創(chuàng)造一個創(chuàng)新又大膽的產(chǎn)品來迎合這個不斷變化的世界，葡萄酒行業(yè)需要一點革新。”其網(wǎng)站上將藍(lán)色作為“運動，創(chuàng)新，流動性，變化和無限”的代表，并引用俄國畫家瓦西里·康定斯基的一句話：“藍(lán)色變得越深，它就愈加強烈的呼喚人們走向無限并喚醒人們更純粹的欲望。”

首批Gik在網(wǎng)上以單價10歐元出售，并計劃根據(jù)需求，在不同的葡萄酒廠生產(chǎn)葡萄酒。六位創(chuàng)始人在這之前沒有任何釀造葡萄酒的經(jīng)驗。