1、用餐禮儀

酒會一般以酒水為主，食品從簡，餐序不像正式宴會那么繁瑣，但用餐時，依照合理順序進(jìn)行，既能保證自己吃飽吃好，又使自己不失風(fēng)度。標(biāo)準(zhǔn)的酒會餐序依次為：開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果，也有很多酒會不備熱菜。酒會上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配，取食有度。

在酒會上用餐時，無論是去餐臺取菜，還是從侍者的托盤中取酒，都應(yīng)做到禮貌謙讓，遵守秩序，取食時切忌顯得急不可待，吆五喝六，或者加塞兒、哄搶，不顧及他人需求，這既影響了他人進(jìn)餐，又使自己的形象大打折扣。

2、交談禮儀

酒會是交流信息的重要場合，因此參加酒會時不可矜持不談， “故作深沉”，而要抓住時機，積極主動選擇自己感興趣的對象進(jìn)行交談。這樣才能起到獲得信息，聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)交新知的目的。

同他人攀談，若話不投機，千萬不要顯出不耐煩的神色，或急于脫身而造成他人的不愉快。談話時，也不要心不在焉，掠過對方的肩膀掃視別人或左顧右盼。

3、持杯禮儀

細(xì)微之處的小動作最能體現(xiàn)主人的優(yōu)雅和追求。飲用葡萄酒時，將食指、中指和母指三個手指握住葡萄酒杯的杯腳上既優(yōu)雅又不會影響葡萄酒的口感。

4、敬酒禮儀

葡萄酒與白酒的敬酒禮儀不同，敬酒時將杯子高舉齊眼，并注視對方，干杯時講究文雅和舒緩，然后喝一口酒，以示敬意即可。

5、飲酒禮儀

參加酒會要飲酒有度，不要開懷暢飲，也不應(yīng)大呼小叫，或?qū)e人勸酒。因為那樣會給人以缺乏教養(yǎng)之感。同時，參加酒會一定要熟悉自己的酒量，適度取酒，切不可貪戀杯盞，引起醉酒，導(dǎo)致行為失態(tài)，語言失禁，以至于事后追悔莫及。

6、照顧女士

雖然酒會上賓客應(yīng)“獨善其身”、自酬自助，但男士照顧女士的原則依然適用，這也是男士體現(xiàn)自身修養(yǎng)的重要方式。如果女士酒杯空了，男士應(yīng)主動上前斟酒，或為其叫來侍者斟酒。如果女士形單影只，沒有人與之攀談，男士則應(yīng)主動上前，與其談話，免其尷尬，或邀請其加入別的人群。

7、斟酒禮儀

如果在家里舉辦酒會也許不會有侍者參與，此時如果女士酒杯空了，男士應(yīng)主動上前斟酒。為了留下旋轉(zhuǎn)葡萄酒以及聞葡萄酒的空間，不要將酒杯斟滿。紅葡萄酒倒入杯子的1/3即可，白葡萄酒倒入杯子的一半，而起泡酒或香檳則可以倒入杯子的3/4。

8、告辭禮儀

酒會并不嚴(yán)格限定時間，但賓客也應(yīng)體貼主人，適時離開。一來使得主人有充足的時間休息，二來不妨礙主人的其他社交安排，如晚宴、約會等。另外，離開酒會時，不要忘記向酒會主人表示謝意。