1.古特?康斯坦提亞酒莊（Groot Constantia）

這是南非最古老的葡萄酒莊園，距今已有300多年歷史。酒莊位于南非康斯坦提亞（Constantia）產區，這里已被列為開普敦6個不可不去的經典景致之一。追溯歷史，這座被稱為南非葡萄酒酒莊之母的古特?康斯坦提亞酒莊一直與南非葡萄酒的發展休戚相關。這個南非元老級酒莊，一直是引領南非葡萄酒產業的旗幟。酒莊的皮諾塔吉（Pinotage）、西拉以及名為“Gouverneurs Reserve”的波爾多風格調配葡萄酒。三款不同特質的葡萄酒代表了酒莊的品質和風格，也概括了南非紅葡萄酒的整體品類。

2.羅賓遜酒莊（Robertson Winery）

羅賓遜酒莊創建于1941年，至今已有70多年的釀酒歷史，位于南非開普敦葡萄酒產區海岸產區（Coastal Region）。羅賓遜酒莊的葡萄園位于羅伯遜鎮山谷，距離開普敦（Cape Town）160千米。那里擁有適宜的風土條件，有利于種植多種葡萄品種。從葡萄園到葡萄酒釀造的每個環節都經過監管，以保證葡萄的質量。葡萄一般在涼快的時節的早晨采收。在酒窖中，酒莊會采用如冷發酵法等釀酒方法提高所產葡萄酒的品質。

3.獵豹酒莊（Leopard's Leap）

獵豹酒莊是南非魯伯特（Rupert）家族旗下的酒莊。擁有17億美元身家的魯伯特家族位居世界前500名富豪之列，獵豹酒莊通過引用先進科技管理和釀制工藝，很快就得到國際市場認可，并獲得很高的知名度。從它的名字就能感覺到，獵豹酒莊是一個充滿活力，有個性的年輕酒莊。它座落于西開普省（Western Cape），出產的葡萄酒富有濃郁的花果香味，入口甜美，感覺熱烈澎湃，是南非新派葡萄酒的代表作。

4.勒斯滕堡酒莊（Rustenberg）

這座著名的家族酒莊位于斯特蘭德鎮附近，近年來，酒莊投入巨資改善了地下酒窖并建立了一間新的品酒室。這座酒莊具有悠久的血統，在1683年成立于荷蘭家園。目前的莊主、巴洛家族的第2代繼承人——西蒙·巴洛從1987年接手以來將酒莊的葡萄酒品質推向了更高的層次。酒莊的霞多麗干白葡萄酒是一款陳釀潛力一流、口感優雅的葡萄酒，這也再次印證了今天的斯特蘭德白葡萄酒品質已經足以匹敵世界知名的勃艮第。此外，Rousssane葡萄酒也非常值得品嘗，它兼具新世界葡萄酒的果味和強度以及羅訥河谷酒的平衡。

5.美蕾酒莊（Meerlust Estate）

創建于1682年，被譽為南非最卓著的酒莊之一。位于距斯特蘭德產區南部15公里處。自1756年開始，酒莊歷經8代繼承人，一直由邁伯勒（Myburgh）家族擁有。美蕾酒莊充分利用過往經驗與智慧用以釀造達到最高標準的佳釀，是公認的釀制世界級佳釀的酒莊。酒莊的新生代遵循先人的腳步致力于波爾多和勃艮第葡萄品種的釀造，酒款面世之前需在優良的法國橡木桶中陳年數載，時間一般會比其他酒莊要長。

6.庫瑪拉酒莊（Kumala）

庫瑪拉是南非最大、最重要的葡萄酒品牌之一，其葡萄園主要分布于西開普省。這里陽光充足，天氣溫煦，加上土壤的肥沃富饒，使得葡萄園的葡萄樹能夠茁壯生長。庫瑪拉是英國市場最暢銷的南非葡萄酒品牌，其成功的秘訣就在于高水準且高穩定性的品質。擁有釀造與種植學位的年輕釀酒師本?喬丹（Ben Jordan），將美國、澳洲等地的新式釀酒風格融入庫瑪拉的釀制中，釀制出了出最富表現力的南非葡萄酒。

7.泰勒瑪酒莊（Thelema Mountain）

該酒莊位于南非斯特蘭德（Stellenbosch）葡萄酒產區。酒莊在南非享負盛名，最近已被評選為世界百大酒莊之一。酒莊建立于1983年，到了90年代中期，酒莊的葡萄炙手可熱，這讓酒莊成為了南非最受追捧的酒莊之一。酒莊是當地海拔最高，氣候也是最涼快的酒莊之一。高緯度及深厚的紅土非常有利于培植出高品質的葡萄，種植多種葡萄品種，如長相思、雷司令、霞多麗等。所產的葡萄酒風味多樣，復雜并具有較大的陳年潛力，并能展現出南非當地獨特的風土特征。