（新聞來源：酒飲商務 / Thedrinksbusiness.com）

最新研究顯示，到2023年，預計全球將消費近10億瓶有機葡萄酒，比2013年記錄的4.41億瓶增加了一倍以上。這項研究由蒙彼利埃國際有機葡萄酒展覽會（MillésimeBio）和法國南方有機葡萄酒協會（SudVinBio），委托IWSR研究小組進行。

預計2023年有機葡萄酒消費總量為9.76億瓶，比2018年的7.29億瓶增長34%。2018年，有機葡萄酒占全球葡萄酒消費量的2.6%，預計到2023年將升至3.5%。2013年，這一比例僅為1.5%。

在全球五大葡萄酒消費國（美國、法國、意大利、德國和中國）中，2018年有機葡萄酒的市場價值為33億歐元。雖然德國目前消費的有機葡萄酒最多，但法國將在2023年超過德國，每5瓶中就有一瓶被法國消費掉。

德國將占據17.6%的有機葡萄酒消費市場份額。美國將超過英國，位居第三，占有機葡萄酒消費量的9.3%，相當于9100萬瓶。

就有機認證葡萄園面積最大的國家而言，預計到2023年，西班牙將擁有160,000公頃有機葡萄藤，是2013年的三倍。到2023年，法國將繼續排名第二，約有115,000公頃，而意大利將超過96,000公頃。

該研究還調查了法國，意大利，西班牙，德國和美國這五個主要葡萄酒市場的有機葡萄酒消費情況。研究發現，在2013年至2018年期間，這些市場的有機起泡葡萄酒消費量增長了19.1%。該研究預測，2018年至2023年期間，這五個市場的有機起泡酒消費量將平均每年增長8.2%。

MillésimeBio公司總裁帕特里克·吉拉德（Patrick Guiraud）表示：“這項新研究表明，全世界越來越多的消費者選擇有機葡萄酒，因為他們拒絕使用農藥和其他破壞環境并可能進入食物鏈的非天然產品。”

“這種趨勢只會隨著大大小小的釀酒廠轉向更可持續的釀酒方式，而零售商為了滿足日益增長的消費者需求，也會儲備更多的有機葡萄酒。”

Millésime Bio將于明年1月27日至29日在蒙彼利埃舉行年度展覽。現在進入第27屆，主辦方預計將迎來自22個國家的1300多家有機葡萄酒生產商，以及大約7000名國際買家。

根據IWSR去年公布的數據，到2022年，英國銷售的葡萄酒中將有近10%是有機釀造，主要零售商（如Waitrose）透露，有機葡萄酒的銷量正在增長，而超市報告去年同比增長57%。

在知名度較高的品牌中，大型品牌柯諾蘇（Cono Sur）將于明年在英國推出一系列有機葡萄酒，包括黑皮諾（Pinot Noir）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、混釀紅葡萄酒（Red Blend）和馬爾貝克（Malbec）。

保樂力加（Pernod Ricard）旗下新西蘭著名的葡萄酒品牌布蘭卡特酒莊（Brancott Estate），今年也在英國推出了新的有機和純素食葡萄酒系列。