佳露莎酒莊（Remirez de Ganuza）又譯為甘露莎、佳如沙，位于西班牙里奧哈（Rioja）產區，是該產區最著名的酒莊之一，素來以釀制高質量葡萄酒為使命而著名，并且成為“創新”和“精益求精”的代名詞。酒莊酒廠坐落在里奧哈產區的薩馬涅戈（Samaniego）鎮，是由一排老房子組成，輔以一些現代混凝土建筑。

酒莊歷史

佳露莎酒莊（Remirez de Ganuza）于1989年由費爾南多?佳露莎（Fernando Remírez de Ganuza）創建，費爾南多在70年代和80年代都是都是從事著買賣葡萄園這檔之事，因此對葡萄園情況了如指掌。果不其然，優秀的葡萄園加上費爾南多對釀酒的各個環節的“極端苛刻”，很快在在西班牙以及國際上已經聞名遐邇，目前在亞洲的日本、臺灣、香港的知名度亦比較高。2010年，何塞?羅蒙?烏爾塔森（José Ramón Urtasun) 加入了費爾南多的團隊，酒莊更是開啟了嶄新的一頁。

葡萄園狀況

佳露莎酒莊（Remirez de Ganuza）目前擁有80多公頃葡萄園，葡萄園就散落在酒莊的近旁的坎塔布連山脈（Cantabrian mountain range）。分為6塊，分別為“Samaniego”, “Leza”, “Elciego”, “San Vicente de la Sonsierra”, “Laguardia” 和“Abalos”；面積多達80公頃。主要種植丹魄（Tempranillo）和一些格拉西亞諾（Graciano）以及維奧娜（viura）和瑪爾維薩（malvasía）葡萄。每年酒莊都會對葡萄園進行蔬果處理，以保證每科植株生產出的葡萄足夠優秀。

一絲不茍的莊主

酒莊莊主費爾南多?佳露莎先生是一位一絲不茍的酒商，對待整個葡萄釀酒環節不懈的去追求“精益求精”，從他人從不在意的細節去創新和完善。雖然酒莊在1991年就生產出第一個年份的酒，但由于費爾南多先生自己不滿意品質而將酒全部銷毀，直到1994年才將佳露莎酒莊（Remirez de Ganuza）的葡萄酒上市銷售。