久久一区激情,欧美成人激情图片网,丁香花在线电影,亚洲国产午夜

收藏本站 歡迎光臨要紅酒商城!

微信掃描二維碼,隨時隨地與要紅酒互動精彩活動,勁爆優惠觸手可得!

-->
當前位置:紅酒文化 > 釀酒葡萄品種 > 巴加葡萄品種(Baga)

巴加葡萄品種(Baga)

  • 時間:2016-10-20
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3443
  • 標簽詞: 紅葡萄品種
巴加(Baga)又譯為巴格,是原產于葡萄牙的一種紅葡萄品種,在整個葡萄牙中部均有種植,但主要種植在百拉達(Bairrada)產區,Baga外語意為“果實”,用它釀制出的葡萄酒色澤深濃,酸味足,單寧重。

巴加(Baga)葡萄品種


巴加(Baga)又譯為巴格,是原產于葡萄牙的一種紅葡萄品種,在整個葡萄牙中部均有種植,但主要種植在百拉達(Bairrada)產區,Baga外語意為“果實”,在百拉達產區,該品種的種植面積占該地所有紅葡萄品種的90%。2004年,該品種的總種植面積約為10200公頃。


巴加葡萄的生長十分旺盛,粒小,皮厚,產量較高,喜歡粘土土壤和干燥溫暖的氣候。它不易染上白粉病,但它成熟較晚,在葡萄牙西部氣候潮濕的海濱地區,成熟期易受初秋降雨的侵害而腐爛。要達到完全的成熟,必須種植在光照條件好的山坡上。


用巴加(Baga)葡萄釀制出的葡萄酒色澤深濃,酸味足,單寧重。倘若天氣不好果實的成熟度不夠時采收,則它釀制出的葡萄酒會十分苦澀,單寧收斂度高。此外,帶梗發酵(至今仍十分常見)還會使這種苦澀感更明顯,它往往需要超過10年的瓶儲來柔化單寧,因此要想將巴加釀成結構平衡而復雜是需要有相當的工藝技巧。不過,提早采摘的果實可以成為釀造不同色度的起泡葡萄酒的優秀基酒。


如果釀造工藝精湛同時葡萄成熟度足夠的話,巴加(Baga)釀造的葡萄酒則十分適宜陳年,在瓶中經過幾年時間后可以從年輕時紅色水果和森林水果的馥郁芳香發展為深紅色水果、橄欖和煙草混合的復雜風味。最優秀的葡萄酒帶有一種特殊的香氣,可以陳年20年以上,不但可以保持充滿活力的新鮮風味,還可以發展出絲綢般順滑的質地。

紅酒文化專欄*部分圖片及文字或來源于網絡,版權歸原作者或者來源機構所有,如有涉及任何版權方面的問題,請及時與我們聯系0755-86969580,我們將盡快處理!
主站蜘蛛池模板: 新化县| 宝坻区| 调兵山市| 芦山县| 绥芬河市| 巴林左旗| 平邑县| 林甸县| 常州市| 吕梁市| 呼图壁县| 会泽县| 利津县| 环江| 察雅县| 三明市| 克拉玛依市| 青浦区| 宣威市| 长治县| 南安市| 罗定市| 中宁县| 安徽省| 湖北省| 江孜县| 青龙| 五常市| 鄂托克前旗| 龙门县| 苍山县| 瑞金市| 桐庐县| 高青县| 定州市| 西城区| 会东县| 珠海市| 舟山市| 澄城县| 延长县|