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馬瑟蘭葡萄品種(Marselan)

  • 時間:2016-06-02
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:5884
  • 標簽詞: 葡萄品種
馬瑟蘭(Marselan)原產于法國的一種紅葡萄品種,是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)的雜交品種,1990年成為釀制法國地區餐酒(VDP)的法定葡萄品種。

馬瑟蘭(Marselan)


馬瑟蘭(Marselan)原產于法國的一種紅葡萄品種,是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)的雜交品種,1990年成為釀制法國地區餐酒(VDP)的法定葡萄品種,馬瑟蘭的名字源于起始種植地――法國地中海沿岸小鎮 Marseillan。


雜交歷史


馬瑟蘭由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)雜交產生。當初,法國農業研究所的研究人員希望培育出一種新的釀酒葡萄品種,既具有歌海娜的耐熱性又兼備赤霞珠的細致感。1961年法國農業研究中心將歌海娜和赤霞珠雜交獲得了馬瑟蘭,經過雜交選出的馬瑟蘭不但繼承了歌海娜堅實有力的結構,也繼承了赤霞珠的優雅,釀酒品質相當不錯。


種植地區


馬瑟蘭主要種植在法國南部的朗格多克產區(Languedoc),美國的加利福尼亞(California)也有馬瑟蘭葡萄的種植,而且大多集中在北部海岸(North Coast)。如今,除了法國和美國的加州地區外,阿根廷、巴西等國家也開始種植馬瑟蘭葡萄,2001年被引入中國。


品種特征


馬瑟蘭葡萄長勢中等,較抗灰霉病,屬于中晚熟品種。馬瑟蘭的果穗較大呈圓錐形,略松散,果粒較小,出汁率偏低;在合理控制產量(控制500公斤/畝)的前提下,馬瑟蘭能夠達到很好的成熟度;采收時糖度可以達到23~24度,酸度約為0.5%~0.7%。


馬瑟蘭(Marselan)釀造的葡萄酒,酒顏色深,果香濃郁,具薄荷、荔枝、青椒香氣,酒體輕盈,單寧細致,口感柔和。

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