同法國(guó)博若萊一樣經(jīng)歷了幾個(gè)月的炎熱后一些葡萄酒的酒精含量可能高達(dá)14%，甚至15%，但是佳美葡萄酒的酒精通常為11%到12%，在溫暖年份有時(shí)能達(dá)到13%。

雖然很多生產(chǎn)商稱(chēng)其是“太陽(yáng)年”，但涼爽的夜晚給葡萄酒帶來(lái)了很大的濃度，而8月的降雨意味著葡萄酒能保持良好的酸度和新鮮度。

事實(shí)上，許多生產(chǎn)商對(duì)2015年份酒非常樂(lè)觀，甚至超過(guò)品質(zhì)優(yōu)異的2009年。暖和的天氣也有利于作物保持良好的健康狀況。幾乎大多數(shù)生產(chǎn)者沒(méi)有報(bào)告有任何腐爛現(xiàn)象。這一點(diǎn)要好于2014年。

“2015年份酒同2014年一樣穩(wěn)定。”康科德酒莊（Grange Cochard）的Sarah Wilding表示，“14年份酒非常優(yōu)雅。2015年份酒也一樣，但是這個(gè)年份的酒更加宏大。”不過(guò)她補(bǔ)充說(shuō)，盡管2015年份酒是“大”葡萄酒，但它們比“巨大的”09年份酒更加“平靜”。

格拉番酒莊（Le Grappin）的Emma Nielsen認(rèn)為，如同備受贊譽(yù)的2009年份酒，這是一個(gè)“轉(zhuǎn)變非佳美飲用者”的好年份。博若萊是法國(guó)境內(nèi)唯一一個(gè)使用佳美葡萄生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。