經(jīng)過兩年的討論，奧地利起泡酒委員會制定了一個塞克特Sekt起泡酒三級質(zhì)量分級體系：經(jīng)典Klassik，珍藏Reserve和頂級珍藏Gro?e Reserve。

該體系由葡萄種植者委員會，奧地利葡萄酒銷售局Austrian Wine Marketing Board（AWMB），奧地利工商部和農(nóng)業(yè)部共同創(chuàng)建，AWMB發(fā)言人表示新的分級體系是根據(jù)塞克特起泡酒的優(yōu)質(zhì)性劃分的。

經(jīng)典塞克特酒必須由來自單一葡萄種植區(qū)的葡萄品種釀造，至少在酒糟中度過九個月，珍藏塞克特起泡酒則必須使用傳統(tǒng)的釀造方法，用同一個葡萄種植基地的葡萄，并且要在酒糟里成熟至少18個月。

而頂級珍藏酒，必須使用在單一葡萄基地收獲的葡萄，并且在基地內(nèi)壓榨，貼上Gro?e Reserve的標(biāo)簽后，就必須經(jīng)過至少30個月的發(fā)酵以及在瓶內(nèi)進行二次發(fā)酵，收獲后的三年內(nèi)不得上市。

在接下來的幾個月將要對塞克特起泡酒進行進一步的質(zhì)量檢測。AWMB聲稱：“在金字塔頂端的是以世界頂級起泡酒為最高標(biāo)準(zhǔn)劃分的，比如法國香檳酒Champagne或者意大利的弗朗齊亞柯達起泡酒Franciacorta，而我們甚至在某些方面超過了他們。”