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紅酒杯

紅酒杯


紅酒杯,底部有握柄,上身較白酒杯為深,且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。


紅酒杯的類型主要有三種:波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高,杯口較勃根地酒杯窄,以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。


在選購時仍有共通的基本原則:1.無色透明;2.杯腹最好無裝飾,以便于觀賞葡萄酒的原色;3.材質不宜太厚,以免影響品嘗時的觸感。

紅酒杯:勃艮第杯與波爾多杯的不同之處  日期:2016-01-12

波爾多葡萄酒與勃艮第葡萄酒的口感有很大的不同,波爾多葡萄酒的澀味很強,喝起來濃厚而有重量感。而相對來說,勃艮第的酸味很強,又有水果味,澀味較少。 波爾多杯(Bordeaux):郁金香高腳杯形狀。市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格設計。杯身較長且杯壁不垂直的,?...

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紅酒杯:水晶杯與玻璃杯哪一種更好用?  日期:2016-01-06

在選擇酒杯時我們會發現有許多不同類型的酒杯,我們不得不根據一些信息來思考買什么以及為什么要選擇買這個。酒杯中最大的差異之一就是材料的不同,買玻璃杯還是水晶杯,這是一個問題。答案實際上取決于自己的需要。 水晶杯:折射光線(可以閃閃發光);更加耐用;邊緣可以很薄?...

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紅酒杯:為什么喝葡萄酒要用高腳杯?  日期:2015-12-24

高腳杯的設計就決定了它是天生適合葡萄酒的,長長的杯腳將品嘗者的手掌與杯身隔離開來,避免手掌直接接觸杯身,這樣手掌的溫度就不會捂熱葡萄酒從而破壞葡萄酒的口感,因為葡萄酒的最佳飲用溫度是在18攝氏度左右。 而且無論紅葡萄酒還是白葡萄酒,透明的高腳杯能讓品嘗者直觀酒的?...

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紅酒杯:端紅酒的正確姿勢  日期:2015-12-21

常用的持法有: 1.拇指、中指和食指捏住杯柄,小指放在杯底固定。 2.五指持住杯柄。 3.拇指、食指捏住杯柄底端,其余三指半握拳狀抵住底座下部 。 4.拇指、食指按住杯底,其余三指半握拳狀抵住底座下部,握持酒杯的杯底,許多人發現使用這種方法握杯,能?...

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紅酒杯:喝紅酒的杯子叫什么  日期:2015-10-19

一般來說,我們把喝紅酒的杯子統稱為高腳杯。不過并非喝所有的紅酒都用一樣的高腳杯,高腳杯根據其不同的用途還可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒杯和香檳杯,紅葡萄酒杯又有波爾多酒杯和勃艮第酒杯之分。所以只知道喝紅酒的杯子叫什么還是不夠的,還得要知道喝什么紅酒用什么杯子。 ?...

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紅酒杯:波爾多紅酒杯有什么特點  日期:2015-09-17

說到葡萄酒杯,最常見的應該是波爾多紅酒杯,也是喝紅酒最適合用的酒杯,其實只有挑選合適的酒杯,才能在喝紅酒時品嘗到其真正的魅力。 從外形上來說,波爾多紅酒杯普遍呈郁金香高腳杯形狀,適合大多數法國的波爾多紅酒。市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格,以?...

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紅酒杯:紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯有何不同  日期:2015-09-10

紅葡萄酒杯為了能使葡萄酒接觸更多的氧氣,杯身通常又矮又圓還有有寬廣的杯口,這能讓葡萄酒能更廣泛地接觸到空氣,加速醒酒。紅葡萄酒杯的杯炳通常會長一些,才能方便品鑒者在飲用之前搖晃葡萄酒,使其進一步氧化。紅葡萄酒杯又可分為波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯。 波爾多紅酒?...

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紅酒杯:葡萄酒酒杯選用指南  日期:2015-07-14

俗話說好馬配好鞍,我們喝葡萄酒,自然也是要好酒配好杯,不過這里的好不是指價格越貴越好的,而是要與葡萄酒相匹配的酒杯才叫好,只有這樣搭配才能發揮葡萄酒的風味。如何挑選一個合適的酒杯?從以下四點入手。 1、酒杯的材質 酒杯的薄厚對葡萄酒的口感有很大的影響,?...

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紅酒杯:教你如何正確端紅酒杯  日期:2015-03-24

端紅酒杯要用怎樣的姿勢呢?在宴會上,拿起紅酒杯時你是否不知所措,是否在糾結怎樣才是正確的方式呢?端紅酒杯的姿勢有以下四個建議: 1、握住酒杯的杯腳,將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握,這是最簡單的一種方法。這種方法可以簡單的傾斜酒杯,觀察酒的顏色以及旋轉酒?...

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紅酒杯:教你如何清洗葡萄酒杯  日期:2012-12-24

清洗水晶酒具需要注意,第一次使用時用醋或檸檬汁洗凈產品。此后清洗時,在洗液中浸泡刷洗,流水沖凈,在純棉布上瀝干,使用前用干凈細絲綢擦凈。切忌用檸檬水等清洗,因為會留下檸檬的香氣,而破壞紅酒原有的香味。 清洗時還需注意,不要把它們突然浸泡在高溫或低溫的水中;不要...

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