（新聞來源：酒飲商務(wù) / Yhj9.com）

一項(xiàng)在美國心臟協(xié)會的一次會議上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與不喝酒的人相比，晚餐時(shí)喝一杯葡萄酒的人患2型糖尿病的可能性更小。

研究人員對英國生物銀行數(shù)據(jù)庫中的300000多名英國人進(jìn)行了分析。他們發(fā)現(xiàn)，用餐時(shí)喝“適量”的紅酒可能會降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

新奧爾良杜蘭大學(xué)肥胖研究中心的研究作者郝馬（Hao Ma）說：“飲酒對健康的影響被描述為一把雙刃劍，因?yàn)樗@然有能力根據(jù)飲酒的方式，向任何一個(gè)方向轉(zhuǎn)變——有害或有益。”

他指出，之前關(guān)注人們飲酒量的研究結(jié)果“好壞參半”，現(xiàn)在是時(shí)候檢查其他因素了。很少有研究關(guān)注其他飲酒細(xì)節(jié)，比如飲酒時(shí)間。

該研究的作者假設(shè)，在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)的一些化學(xué)物質(zhì)，甚至可能是酒精本身，可能會改變個(gè)體代謝葡萄糖的方式，從而改變他們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究跟蹤了30萬多名成年人，重點(diǎn)關(guān)注那些被定義為適度飲酒者的人。在大約11年的隨訪中，8600名患者患上了2型糖尿病。然而，考慮到其他潛在因素，發(fā)現(xiàn)用餐時(shí)飲酒的人風(fēng)險(xiǎn)降低了14%，而飲用葡萄酒的人風(fēng)險(xiǎn)降低幅度最大。

郝馬說：“這傳遞出的信息是，如果你沒有其他可能因適量飲酒而受到負(fù)面影響的疾病，并在咨詢醫(yī)生的情況下，那么在就餐時(shí)喝適量的葡萄酒可能會預(yù)防2型糖尿病。”

研究作者確實(shí)注意到了他們研究結(jié)果的局限性，并且無法建立他們關(guān)于葡萄糖代謝的假設(shè)。其他因素也可能在起作用，尤其是那些在晚餐時(shí)喝一杯葡萄酒的人的用餐習(xí)慣。

美國心臟協(xié)會前主席羅伯特·埃克爾（Robert Eckel）在談到這一發(fā)現(xiàn)時(shí)表示：這些數(shù)據(jù)表明，不是膳食中的酒精，而是葡萄酒中的其他成分，也許是抗氧化劑，可能是降低新發(fā)2型糖尿病的潛在因素。

“雖然需要定義葡萄酒的類型，紅葡萄酒還是白葡萄酒，并且需要驗(yàn)證這些發(fā)現(xiàn)和有益機(jī)制，但結(jié)果表明，如果您在用餐時(shí)飲酒，葡萄酒可能是更好的選擇。”

去年，酒飲商務(wù)雜志（the drinks business）報(bào)道了歐洲政界人士被敦促承認(rèn)適度飲酒對健康有益的消息。歐洲葡萄酒協(xié)會敦促歐洲政界人士重新考慮“沒有安全飲酒水平”的聲明，該聲明來自歐盟抗擊癌癥特別委員會（BECA）的一份報(bào)告，以及一份基于“有缺陷的”研究的聲明。