據估計，2019年香檳的出貨量下降了1.5％，至2.974億瓶，這是自2008年全球金融危機以來的最低水平，根據法國香檳協會的初步估計，上述數字意味著香檳產區的葡萄酒銷量比2018年減少450萬瓶。2018年香檳的出貨總量為3.019億瓶，比2017年減少了540萬瓶，據悉香檳的出貨量下降主要與法國市場的銷售放緩有關。

法國本土的全年出貨量為1.41億瓶，較上年下降了4%。在過去的12個月中，法國市場銷售下滑的原因主要與該國新零售法規的推出有關，該法規嚴格規范了超市的促銷活動。

這項名為《 EGalim Act》的法案于2019年1月1日生效，作為一項為期兩年的食品和飲料試驗，在眾多限制中，阻止超市通過促銷優惠將其銷售額的25％以上轉移給消費者。降價上限不得超過產品價值的34％，這實際上禁止了買一送一的交易。

法國的罷工也對消費產生了負面影響，罷工在節日期間達到了頂峰，這嚴重打擊了酒吧和餐館的香檳銷售。另外，美國對法國起泡酒征收關稅的威脅，也是負面影響之一。

但，并不是所有香檳銷售量方面的問題都與社會政治問題或零售法規有關。越來越多的證據表明，在成熟的香檳市場上，新一代消費者所喝汽酒的數量與以前的年齡較大的人群不同。這涉及到更多的人選擇完全戒酒，或選擇其他飲料來紀念特殊的社交場合，例如杜松子酒，普羅賽克酒、起泡酒等。

在預估的2.974億瓶的出貨量中，出口市場以1.55億瓶的數量繼續保持穩健，占總出貨量的52%，連續第二年超過其在法國本土的消費量。至歐盟國家的出貨量以1%的態勢重現增長勢頭，而至歐盟以外其它國家的數量則由于全球經濟的紊亂，而出現0.7%的放緩增長。

盡管2019年的香檳面臨挑戰，但該地區的許多人還是樂觀的，其中一些人在過去一年報告了創紀錄的銷售額。2019年香檳在全球的稅前營業額預計將達到50億歐元，比2018年上漲了2%。