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飛騰酒莊(Felton Road)

  • 時間:2016-12-22
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3050
  • 標簽詞: 新西蘭酒莊
飛騰酒莊(Felton Road)位于新西蘭南島南部的中部奧塔哥(Central Otago),是新西蘭最優秀的酒莊之一,創立于1991年,生產雷司令、霞多麗和黑皮諾等多款葡萄酒,其中最出色的酒款是黑皮諾紅葡萄酒。

飛騰酒莊(Felton Road)


飛騰酒莊(Felton Road)位于新西蘭南島南部的中部奧塔哥(Central Otago),是新西蘭最優秀的酒莊之一,創立于1991年,生產雷司令、霞多麗和黑皮諾等多款葡萄酒,其中最出色的酒款是黑皮諾紅葡萄酒,自從1997年第一個年份出廠之后,酒莊一直受到全世界的好評。


葡萄園狀況


飛騰酒莊(Felton Road)的第一座葡萄園為艾姆斯園(Elms),由斯圖爾特?艾姆斯(Stewart Elms)先生在1991年選定的,并以他的名字命名。此處是面北的緩坡谷地,1992年這里開始種植葡萄,一半以上種植黑皮諾(Pinot Noir),其它種的是霞多麗(Chardonnay)和雷司令(Riesling)。如今艾姆斯園有14.4公頃的葡萄園,按照土壤類型的不同分為13個地塊分開管理;其中三區(Block 3)和五區(Block 5)的黑皮諾最為出名,用這兩個地塊的葡萄釀造出的美酒是飛騰酒莊的“立莊之本”。另一處叫科尼什角(Cornish Point)的葡萄園占地面積為8公頃,全部種植黑皮諾。另有兩處長期租下的葡萄園——史呂辛斯園(Sluicings)和卡爾弗特園(Calvert)也是全部種植黑皮諾。


酒莊葡萄園的耕作照料全部以人工進行,而且是用有機的耕種方式:采用生物防治法來控制病蟲害,以自然方式生產的有機堆肥讓葡萄樹生長得更健康。葡萄的采收工作大約始于每年的四月初(南半球的秋天),每個園區都是獨立采收和釀造。


酒莊葡萄酒


飛騰酒莊(Felton Road)是世界權威酒評家杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)口中三個“奇異果貴族(Kiwi Aristocrat)”之一,酒莊卓絕的黑皮諾和霞多麗葡萄酒讓世人驚艷,另外還出產高質量的雷司令葡萄酒。飛騰酒莊的黑皮諾紅葡萄酒在釀造時會整粒發酵,有一部分葡萄是整串發酵以增加酒液的復雜度和結構,所用的酵母則是天然酵母。該酒莊所用的橡木桶全部都是勃艮第制桶匠制造,需風干3年才能使用(每年有30%是新桶)。經過1年的橡木桶熟成期后,葡萄酒就可以直接裝瓶。


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