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阿羅瑪內斯教皇新堡紅葡萄酒

TERROIRS DES PAPES BIO Chateauneuf-du-Pape
收藏 | 商品編碼:GHFRALMNSXAOCX19 18℃

備受教皇喜愛的紅葡萄酒!產自赫赫有名的教皇新堡產區;九代教皇傾心釀制的經典

綜合評分 5

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  • 較好 0%
  • 一般 0%

JS 91分 吉爾伯特蓋拉德金獎

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—— 產品規格 
    原料與輔料
    葡萄汁、二氧化硫
    保質期
    20年
    年份
    2019
    詳細產地
    教皇新堡(Chateauneuf du Pape)
    葡萄品種
    80%歌海娜、15%西拉、5%慕合懷特
    級別
    AOP
    香味
    黑色水果、鐵、泥土和辛辣木頭的氣息
    口感
    結構緊致,強烈的口感
    酒 精 度
    15.0%vol
    凈含量
    750ml
    建議醒酒時間
    45分鐘
    最佳飲用溫度
    16-18℃
    橡木桶陳釀
    18個月以上
    搭配菜肴
    牛排、羊排等
—— 相關介紹 
    酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    擁有復雜的酒體,美麗的色澤;它的緊致結構,混以黑色水果、鐵、泥土和辛辣木頭的氣息以及強烈的口感,堪稱一款非常傳統而強硬的教皇新堡佳釀。

—— 推薦理由 

    這款羅納河谷酒獲得James Suckling詹姆斯·薩克林?評分91分;橡木桶陳釀18個月以上;獲得吉爾伯特蓋拉德葡萄酒挑戰賽金獎,雕花瓶身,典雅大體。

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—— 產區介紹 

      教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape

      教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape),Chateau意為城堡,NEUF意為新的,PAPE 是教皇。法國排名第一的葡萄酒原產地命名,位于羅納河谷(又稱隆河谷 Cotes du Rhone)產區的南部,與吉恭達斯(Gigondas),瓦奇哈斯(Vacqueyras)并列為南羅納河谷3大頂級產區,并排在首位。教皇新堡,法國最古老傳奇葡萄產地之一。教皇親自參與開拓,而其葡萄園的歷史也是宗教皇權之間的斗爭史。葡萄酒文化一直在僧侶(特別是主教)的大力支持下蓬勃發展。1157年,阿維尼翁大主教的杰弗里(Geoffroy),在他新封的城堡里按照羅馬的方法有組織,有規模地種植葡萄,釀造葡萄酒。這就是最早的新堡村。

      到十三世紀,新堡村已經擁有了約300公頃優質的葡萄的近1000名居民。公元1308年,屈從法國國王不得不從羅馬遷到法國阿維尼翁的教皇克萊蒙五世(ClementV),在不斷的斗爭和失敗后,越來越寄情距離阿維尼翁17公里的新堡村,他在這里種值葡萄,釀造葡萄酒,越來越沉默地度過每一個晨昏,直到1314年去世。勝利越來越遙遠,克萊蒙五世的下一任讓二十二世(Jeanxxll)教皇索性在新堡村修建了一座避暑城堡。這才真正開始了教皇新堡葡萄酒的歷史。就是這位教皇,第一次命名這個村出產的葡萄酒為教皇新堡之酒!

      葡萄園將繼續他的悠美故事。內憂外患的現實使教皇們漸漸認識到,回歸羅馬只能是一個夢。于是,阿維尼翁的教皇行宮被一次次地擴大,不管是歷經了戰爭,傳染病還是種種不利的其他因素,教皇新堡村的葡萄園被一次次在擴大,經過七代教皇,新堡村的葡萄酒贏得了一個最受尊崇的聲望。到1800年,已經有668公頃優質葡萄園。而這時葡萄酒已經成為是一種重要的交易產品了。上天賜予的2800小時的年日照時間,加上多石干燥土壤的日吸陽晚散熱特點,造就了這塊土地的天時地利。1933年11月21日,法國法院批準了教皇新堡釀酒人們的申請,教皇新堡正式成為AOC原產地標識,各項規范開始實施,歷經1936年和1966年兩次小修改,時至今日依然有效。

      教皇新堡產區的由來

      羅馬教皇瓊五世(CIement V)逃難至法國南部小城艾維濃(Avignon),他被當地的美國風景所折服,并在離艾維濃十多公里的小鎮建立了自己的避暑行宮。于是,這座小鎮因得到教皇的青睞而得名,被后人取名為“教皇新堡”1936年教皇新堡成為隆河谷最早的葡萄酒種植法定產區(AOC),擁有3100公頃的葡萄園。

      十三個葡萄品種

      教皇新堡擁有比法國任何葡萄產區都要多的法定葡萄品種的數量,加起來一共有13款。其中主要有“三兄弟”Grenache、Mouvedre、Syrah之外,Counoise、Vaccarese、Counoise、Terret Noir\Mus-cardin、CIairette\Picardan等葡萄品種,這種13個紅白葡萄品種甚至可以被混合在同一款酒中,被戲稱為“魔鬼之酒”。

      滾石

      教皇新堡最負盛名的要數它特有的地貌——滾石了。這種被法國人稱為“galetroulant"的巨大鵝卵石散布在幾乎所有的葡萄園內。躺在葡萄園中的滾石白天吸收了足夠的太陽熱量,為葡萄樹在夜間的生長提供能量,催葡萄成熟。同時,有了滾石的地貌,雨水不會在地表囤聚,而是滲入地表深處,葡萄的生長需要水分,葡萄根就被迫深入地底十多米的深處尋水,最后將地表深處的礦物一起吸收,這樣的葡萄釀出的酒自然帶上了一股礦物的味道。

      兩把鑰匙的秘密

      喝酒的人都知道,教皇新堡的酒瓶上有自己獨特的印記;教皇三重冕標記和皇冠下的兩把鑰匙。有人說這兩把鑰匙是開城堡的鑰匙,有人說是開酒窖的鑰匙,還有人說是圣彼得掌管天堂大門的鑰匙。如果兩把鑰匙是交叉著,表示是來自酒商的酒,如果是開著的兩把鑰匙,則表示是酒莊自己釀酒并灌裝的酒莊酒。

—— 葡萄品種 

      歌海娜 Grenache

      歌海娜是西班牙和法國南隆河谷最重要的紅葡萄品種。它皮薄色淺,釀成的酒顏色也淺,常帶一點褐色邊緣,有紅色水果(如草莓、覆盆子A等)的香氣以及些許白胡椒和草藥的香氣,陳年后會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。當葡萄樹齡超過五十年后,能釀出非常精彩的濃厚佳釀。






      西拉(或設拉子) Syrah/Shiraz

      西拉是法國北隆河谷的明星葡萄品種,也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑,酒香濃郁多變。酒齡淺時以紫羅蘭和黑色漿果香為主,隨著陳年會慢慢發展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來緊密厚實,相當美味,單寧含量很高,非常適合釀成耐久存的頂級佳釀。






      神索 Cinsault

      神索來源于法國,數個世紀以來它就和法國南部朗格多克地區的葡萄酒行業一起成長,是法國最古老的釀酒葡萄品種之一,現廣泛種植于澳大利亞、南非、法國和北非等地。用其釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色,口感較為清淡柔和,帶有迷人的水果香氣,略帶草莓醬和煮李子的風味,適和在年輕時飲用。神索主要用于勾兌葡萄酒,今天仍是隆河谷地區著名的教皇新堡葡萄酒的成分。






        穆爾偉德 Mourvedre

        幕爾偉德又名慕合懷特,源于西班牙,目前在法國南部、美國和澳大利亞等地都有種植。西班牙作為幕爾偉德的原產地,依然擁有最大的栽培面積,是西班牙僅次于歌海娜的第二大紅葡萄品種,是當地釀制優質烈性葡萄酒的主力。所釀之酒顏色漂亮,口感濃郁,年輕時有很強的收斂性、酒精度和酸度高、香氣濃,陳釀后口感會更佳柔和。


—— 等級介紹 
—— 建議配餐 

      西餐搭配:該款酒是很多美食的絕佳伴侶,包括大多數的肉類大餐、紅果、柔軟的法國奶酪等。它精致的本性同樣也適合搭配清淡的野味菜肴,像鵪鶉、烤乳鴿、牛雜、燉鴨或者牛菌菇烤乳牛等。

      中餐搭配燒鴨、燒鵝、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風干和煙熏肉類、香腸、臘味、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味奶酪等。

—— 品牌優勢 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

    (2) 與少數有紅酒承運資質的,信譽較好的,送達城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現破碎情況我們立即補發。

    4、服務體系完善,購酒更安心。

    (1) 我們有專業的紅酒顧問,竭誠為您服務

    (2) 專業售后人員第一時間為您解決各種售后問題

    (3) 利用網絡直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企業風采 

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