普利亞產區（Puglia/Apulia）

普利亞又稱為阿普利亞，位于意大利東南邊，是意大利南部最重要的葡萄酒產區。普利亞與Campania大區、Molise大區和Basilicata大區相接壤，其中南部經由亞得里亞海的海水沖刷，形成一個細長的半島，也就是最知名的薩倫托半島，組成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。

普利亞產區有25個法定產區（DOC），包括布林迪西（Brindisi）、斯昆扎諾（Squinzano）、庫比提諾（Copertino）等。此外，它還擁有4個優秀法定產區（DOCG）。

意大利半島多山，普利亞卻比較平坦。葡萄種植和釀酒是該地區的經濟支柱之一，葡萄園的覆蓋面積和輸出質量起著重要作用，希臘人稱其為“葡萄之鄉”。普利亞產區（Puglia）屬地中海氣候，降雨主要集中在冬季，北部氣候溫和，南部半島（意大利靴狀版圖的鞋跟處）較炎熱。充足的光照和適宜的海風使得它成為理想的葡萄種植之地。該產區主要為多石的山丘和平原，土壤多為富含鐵元素的第四紀沉積層的白堊石灰石。這些自然條件為它成為意大利重要的葡萄酒產區之一奠定了優越的環境基礎。

普利亞產區種植有多種釀酒葡萄品種，白葡萄品種包括維戴卡（Verdeca）、白阿麗莎諾（Bianco d'Alessano）、白博比諾（Bombino Bianco）、托斯卡納特雷比奧羅（Trebbiano Toscano）；紅葡萄品種包括黑曼羅（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）、黑瑪爾維薩（Malvasia Nera）、托雅（Uva di Troia）。此外，普利亞為了釀制更多高品質的葡萄酒，還種植了一些著名的國際性葡萄品種。

仙粉黛 Zinfandel

別名金粉黛、增芳德等，是紅葡萄品種里的芳香類品種，長期以來都被看作是美國加州自有的葡萄品種。仙粉黛是加州地區種植數量第三多的葡萄品種，僅次于霞多麗和赤霞珠。仙粉黛很適宜在加州溫暖而又不炎熱的氣候條件下生長，多數仙粉黛被制成了酒香醇厚、酒體豐滿的紅葡萄酒，其酒精含量可以超過15%。

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