推薦理由：德國最高等級(jí)QbA級(jí)別

推薦理由：純手工采摘，貴腐佳釀、滴滴珍貴

彼得美德酒莊（Peter Mertes）

彼得美德酒莊位于德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)中部的伯恩卡斯特-庫斯( Bernkastel-Kues)小鎮(zhèn)，德國產(chǎn)量最大的酒莊。這是一個(gè)家族酒莊，于1924年由彼得?莫特斯（Peter Mertes）在莫澤爾的“Minheim”村建立，他的家族有一個(gè)很長葡萄種植歷史，并將所生產(chǎn)的葡萄賣給其他的葡萄酒生產(chǎn)商。彼得?莫特斯決定在家族的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，采取自家葡萄園的葡萄來自家釀酒。基于這個(gè)原因，他擴(kuò)大了家族在莫澤爾產(chǎn)區(qū)著名葡萄酒產(chǎn)地伯恩卡斯特（Bernkastel）和皮斯波特(Piesport)鎮(zhèn)的葡萄園。

20世紀(jì)50年，他的女婿“Dr. Gustav Willkomm”將公司業(yè)務(wù)發(fā)展到萊茵（Rhine）地區(qū)，之后又發(fā)展到法爾茲(Pfalz)地區(qū)。20世紀(jì)60年代進(jìn)一步將業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大到著名的萊茵高(Rheingau)和那赫(Nahe)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。20世紀(jì)70酒莊不斷擴(kuò)張，并將葡萄酒銷往英國和北歐等地。2006年，家族的第四代傳人開始接管酒莊。

如今彼得美德酒莊除了在德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀種植地上擁有50公頃葡萄園以及德國最大的橡木桶陳放酒窖，專門陳放德國紅葡萄酒以及優(yōu)質(zhì)葡萄園的高品質(zhì)葡萄酒。除此之外，酒莊還擁有一整套完善的機(jī)械設(shè)備的酒廠，規(guī)范的管理程序、成熟的經(jīng)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，灌裝來自法國、澳洲、智利、意大利、西班牙等國的紅酒。酒莊年產(chǎn)量達(dá)2億瓶葡萄酒，成為德國生產(chǎn)量最大的酒莊。酒莊經(jīng)營理念：生產(chǎn)高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，如今更是將主要市場放在亞洲和東歐。

萊茵黑森地區(qū) Rheinhessen

-德國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

-優(yōu)美的萊茵黑森風(fēng)景被稱為“千丘陵之地”

-德意志民族最古老的敘事詩之一《尼伯龍根之歌》就誕生于此

萊茵黑森，并不在黑森州的土地上，而是位于萊茵蘭-普法爾茨地區(qū)。年均1700小時(shí)的日照時(shí)間使得該地區(qū)成為沉浸在陽光中的燦爛之地。同時(shí)它也是德國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。德意志民族最古老的敘事詩之一《尼伯龍根之歌》就誕生于此。數(shù)百年來，人們一直贊頌他的美麗景色，傳唱至今。萊茵黑森地區(qū)葡萄種植面積26500公頃，如今是“最具活力”的地區(qū)。萊茵黑森有3個(gè)子產(chǎn)區(qū)：Binern, Nierstein和Wonnegau，共有24個(gè)酒村，434個(gè)單一葡萄園，這里的人更注重質(zhì)量，而不是單純追求產(chǎn)量，直到今天，人們依然保持著這個(gè)可以追溯到古羅馬時(shí)代的傳統(tǒng)。



傳統(tǒng)的萊茵黑森品種是西萬尼，所以萊茵黑森擁有世界上最大的西萬尼種植面積。這里還種植了雷司令、穆勒塔戈和皮諾葡萄。紅葡萄品種中有丹菲特、黑皮諾和葡萄牙美人。白葡萄和紅葡萄種類的比例為69%和31%。萊茵黑森的葡萄園中掩映著一些小屋，帶圓頂?shù)钠咸褕@小圓房常常被漆成發(fā)亮的白色，有時(shí)侯會(huì)讓人產(chǎn)生似乎置身在地中海的錯(cuò)覺。該地區(qū)，大約有30到40個(gè)這樣的小屋;它們可能是酒農(nóng)和在葡萄園中干活人用來避雨的小棚，歲月將它們保留下來。因?yàn)楹谏貐^(qū)木材不多，所以這些小房子都是用石頭造的。

雷司令 Riesling

雷司令之于白葡萄酒就好比赤霞珠之于紅葡萄酒。可在不同產(chǎn)地釀成風(fēng)格截然不同的葡萄酒，而且非常耐久放。品質(zhì)常遭低估，在 20世紀(jì)后期，價(jià)格也往往偏低，現(xiàn)在雷司令又開始慢慢流行起來。雷司令葡萄酒有非常強(qiáng)烈的香氣，依據(jù)不同產(chǎn)區(qū)、甜度與酒齡，會(huì)展現(xiàn)礦石、花香、檸檬以及蜂蜜香氣。雷司令在其原產(chǎn)地德國可以釀出非常優(yōu)質(zhì)的酒，但拜全球氣候暖化之賜，現(xiàn)在德國也可釀出不帶甜味的優(yōu)質(zhì)白酒。雷司令一直都是德國和阿爾薩斯最高貴的葡萄品種，在澳洲與奧地利也備受贊賞。

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