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默爾索產區是勃艮第最精彩的白葡萄酒產區之一，默爾索的葡萄酒在世界各地著名的餐廳都會出現。沿著村莊的街道，有一系列的小房子都屬于葡萄園的工人，之間更多混雜著宏偉的建筑。53米高的石質教堂塔真像是驚天之作。1098年，西都修道院的修道士們開墾出了上佳的土地。雖然默爾索法律規定可以釀造紅酒，但是95%都是白葡萄酒，產量占金丘整個產量的1/3。

1937年加入AOC體系。其一級葡萄園中名氣最大的有3個，分別是上夏姆(Les Chames-dessus)、熱內維耶(Les Genevieres)、佩利葉(Les Perrieres)。品質極高，常常有超過特級葡萄園的水準。

默爾索產區沒有特級葡萄園，卻以19個一級葡萄園聞名天下。產區一級葡萄園中名氣最大3個分別是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres。