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所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。那么，葡萄酒到底有沒有“保質期”呢？有專家表示，在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規定必須在標簽上注明保質期可算是我國特色。

2006年10月1日國家正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中，允許葡萄酒和酒精度超過10%vol的飲料酒可免標示保質期。當時國家食品質量監督檢驗中心的尹建軍主任認為，這是從酒本身的特性考慮，更顯得合理，同時也表示企業自主選擇是否標示保質期已納入法律，標注或者不標注保質期完全由企業自己決定。

而從釀造工藝的角度來說，葡萄酒和度數較高的白酒，如果保存得當，儲存時間越長越珍貴。專家指出，保存條件與溫度和濕度有關，不同的葡萄酒的最佳享用溫度不同，儲存時要注意忌急劇變化的氣候。不同的酒的最佳飲用時間也不同，很多白葡萄酒和桃葡萄酒在儲存后1-2年喝最好，餐桌酒、地域性的酒包括一些新酒剛上市時喝最好，有一些紅葡萄酒則需要儲存較長時間口感最佳，少數大牌的紅、白葡萄酒甚至要儲存到十年以上。

保存時間的復雜和多變是葡萄酒的特點，似乎不適合用“保質期”去定義一款葡萄酒。但是在超市中，記者發現，進口葡萄酒鮮有標注保質期，但是國產葡萄酒幾乎全部都標注有三到十年不等的“保質期”字樣。