推薦理由一：歷史悠久的梅多克中級名莊；

推薦理由二：地理位置絕佳，是釀制優質葡萄酒的天然園地；

推薦理由三：純手工采摘，橡木桶陳釀；

推薦理由四：帶有成熟水果的味道，柔和的單寧賦予葡萄酒圓潤細膩的口感。

寶嘉戴勒莊園 Chateau Begadanet

寶嘉戴勒莊園是法國波爾多梅多克產區的中級酒莊之一，其酒莊名借用了有著悠久歷史的“寶嘉戴鎮(Begadan)”的名字。寶嘉戴勒莊園在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊名單中仍榜上有名。寶嘉戴勒莊園的產業始建于1850年，最初由科恩(Corne)家族經營管理。1932年，該酒莊被譽為中級酒莊(Cru Bourgeois)。20世紀50年代早期，費繼羅(Figerou)家族買下了該酒莊，成為了酒莊的新主人。1959年，酒莊又加入了圣徒吉恩合作社組織(Saint-Jean Cooperative Cellar)。

目前，酒莊葡萄園種有5種波爾多紅葡萄品種。吉倫特河距離葡萄園最近的距離僅3公里，這對釀制波爾多葡萄酒來說是非常理想的條件。酒莊稱得上是個釀制優質葡萄酒的天然園地。寶嘉戴勒莊園的葡萄園擁有充足的陽光和自然傾斜的山坡，山坡的土壤類型為礫石和黏土質石炭巖，這種土質具有優良的排水性，迫使葡萄根往下層土壤延伸，汲取養料，葡萄果粒成熟度良好，品質優良，更具有一種很獨特的葡萄香味。寶嘉戴勒莊園的葡萄園面積約42公頃，所種植的葡萄平均樹齡為25年，其中有54%種植赤霞珠、43%種植梅洛、2%種植小維多，還有1%種植品麗珠。葡萄經過采摘并釀成葡萄酒后，一般會在橡木桶中熟成10-12個月。目前葡萄酒的產量約為120,000瓶。

梅多克 Medoc

梅多克位于波爾多吉倫特河左岸。18世紀以來，梅多克產區一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。1855年，為弘揚法國美酒文化，當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，結果評出的61個特級酒莊差不多全部坐落于梅多克產區。

梅多克產區出產美酒佳釀、名譽響徹全球的三個奧秘——土質，氣候和調配。

奧秘之一：土質。五千萬年前，梅多克還是一片開闊的熱帶海洋。最近的一百萬年來，水流帶來了大量的沉積物，經過長時間的堆積形成了梅多克的土地。沙、礫石、粘土、卵石、碎石共同組成了梅多克的土壤，這種土壤被稱為“沙礫、粘土-石灰質土”，十分適合種植葡萄。

奧秘之二：氣候。梅多克位于大西洋和吉倫特河之間，屬于溫帶海洋性氣候，擁有規律的日照、溫和的風，很適宜葡萄生長。這里獨特的氣候條件是出產優質葡萄酒必不可少的。

奧秘之三：調配。梅多克葡萄酒最特別之處就在于，它是由不同葡萄品種釀成的酒調配而成，經過調配，產生了種類多樣的優質葡萄酒，品嘗的樂趣也因此各有不同。

【紅葡萄酒與美食的搭配】

世界美食大師安德烈·西蒙曾經說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明。”紅酒配餐，相信今后會成為中國人的飲食習慣。葡萄酒不僅酒精度適中，而且酒里的酸還能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把優雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來，其風味絕對不同凡響。

1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

這類酒的特點是果味足、酒體輕，單寧低，酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣，可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食：地中海一帶的食物，如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物，如香腸、奶油土豆等等。

2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種，單寧自然也重如鐵骨，它們的酒精度通常都不低，高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜，特別是在年輕的時候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合，因為這類酒和咸的菜搭配會發苦，和辣的菜搭配會更辣，和甜的菜搭配也發苦，唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯，特別是與加了芝士烹調或調味的菜搭配都是不錯的。

3、奢華而柔順的紅葡萄酒

這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種，年輕的時候，它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風格的菜，比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般，它香氣濃郁，很容易獲得高酒精度，它適合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食：美樂搭配燉肉類的食物，金粉黛搭配烤肉類的食物。

3、品種豐富，物流快捷。

(1) 葡萄酒種類齊全，庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索，迅速找到您需要的類型或酒品；

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4、服務體系完善，購酒更安心。

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