夜丘產(chǎn)區(qū)
夜丘產(chǎn)區(qū)是整個(gè)勃艮第紅葡萄酒的精華區(qū)域，出產(chǎn)的紅葡萄酒，香氣馥郁，酒質(zhì)細(xì)膩，極具陳年天賦。這里集合了勃艮第最多的特等葡萄園，包括法國國王拿破侖最愛的Chambertin特等園等。Vougeot葡萄園是整個(gè)勃艮第最大的特等園。其最大的地主塔樓酒莊（Chateau de la Tour），擁有最核心的一片葡萄園。在寸土尺金的勃艮第，能在葡萄園內(nèi)釀酒和裝瓶，酒標(biāo)上可打上“Chateau”字眼的莊園酒少之又少。另外，白葡萄酒產(chǎn)量雖小，但也堪稱極品，散發(fā)著迷人的礦物和堅(jiān)果氣息。
勃艮第（Burgundy）的核心產(chǎn)區(qū)分為南、北兩個(gè)部分，北部為夜丘（ Cote de Nuits），南部為伯恩丘（Cote de Beaune）。如果說夜丘是上帝最厚愛的土地，那一點(diǎn)也不為過。勃艮第33個(gè)特級園里，一共有25個(gè)紅葡萄酒特級園，其中24個(gè)就落在了夜丘，因此，它成為了全勃艮第最引以為豪的產(chǎn)區(qū)。
夜丘蜿蜒20多公里，北起Dijon，南至Corgoloin，最寬的地方不過200米，非常狹長，北部平均海拔達(dá)270至300米，南部平均海拔達(dá)230至260米，坡地頂部一段非常陡峭，往下則逐漸變得寬闊平緩，延綿不絕，坡面朝南，日照十分充足。這里受大陸性氣候的影響，夏季炎熱，冬季干燥。土壤構(gòu)成為中侏羅紀(jì)時(shí)期的石灰質(zhì)土壤，排水能力好
夜丘產(chǎn)區(qū)：上夜丘產(chǎn)區(qū)（Hautes Cotes de Nuits） 日期：2016-10-28
夜丘產(chǎn)區(qū)：夜丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Nuits） 日期：2014-03-20
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