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選購葡萄酒

選購葡萄酒


選購紅酒時要了解商標標簽的內容,包括產品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等。此外,消費者應盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒,這樣的葡萄酒質量更有保障。


觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明,呈現深寶石紅色,沒有沉淀和渾濁則是好酒;如果顏色發烏,沒有光澤和亮度,就說明酒的質量有問題,消費者應謹慎購買。


按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色澤有紅、白、桃紅的區別。高檔紅葡萄酒,酒體澄清透明,有光澤,酒香濃郁悅人,滋味柔和、回味綿長,一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁悅人,酒度一般在12度左右。

選購葡萄酒:10個法國勃艮第葡萄酒選購常識  日期:2018-09-04

勃艮第(Burgundy)是葡萄酒風土精神的發源地,釀造了許多世界名貴的葡萄酒,作為法國最復雜的葡萄酒產區,各酒村產出的葡萄酒在風格和品質上有所差別,并且有著較明顯的年份差異。 1、勃艮第酒莊不會輕易去迎合那些酒評人的口味,也不太喜好參與各種葡萄酒大賽,勃艮第葡萄酒也不?...

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選購葡萄酒:老藤葡萄酒選購指南  日期:2017-11-16

老藤葡萄酒(Old Vine)表示的是一款采用老藤葡萄釀造的葡萄酒。在進口葡萄酒中,法語“Vieilles Vignes”表示老藤,德語“Alte Reben”,西班牙語“Vinas Viejas”,葡萄牙語“Vinha Velha”,意大利語“Vecchie Vigne”或“Vigne Vecchie”。目前,還沒有法律條文來界定“老藤”的年齡,有些酒商利用酒標加上“老藤...

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選購葡萄酒:教你如何選購干白葡萄酒  日期:2016-09-01

干白葡萄酒即干型白葡萄酒,由白葡萄品種釀造而成。因為葡萄品種及各產區風土的差異,所釀成的干白葡萄酒風格也多姿多樣,了解各類干白葡萄酒的風格及餐配建議,有助于初學者走出選購干白葡萄酒的“困境”。 1、酒體輕盈,口感爽脆,未經橡木桶陳釀的干白葡萄酒 此類干?...

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選購葡萄酒:如何選購紅酒?  日期:2016-05-26

如何選購紅酒?需要先了解自己口味的偏好,一般而言,專業書籍會建議入門者從干白葡萄酒開始。因為干白葡萄酒沒有單寧,不澀口,兼之果味清爽,但很多入門級的朋友會覺得干白太酸,無法下口,建議先嘗試半甜或甜型白葡萄酒,起泡酒或桃紅酒是女性入門者不錯的選擇。 1、葡萄酒的?...

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選購葡萄酒:法國進口葡萄酒購買指南  日期:2016-05-11

一看葡萄酒的價格 法國葡萄酒的價格千差萬別,從幾十塊到幾萬塊一瓶不等。消費者要根據自己的經濟能力來定。通常,貴的酒一定是好酒,但好的酒不一定就很貴。在考慮價格因素時,需要牢記“不選貴的,只買對的”! 二看葡萄酒的類型 或許是因為“尚紅”因素,?...

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選購葡萄酒:如何選購婚宴葡萄酒  日期:2016-05-03

一、紅葡萄酒 紅葡萄酒往往是人們最喜愛的經典,大概有50%-60%的婚禮會選購紅葡萄酒,在選購葡萄酒時,可以在預算范圍內與朋友們一起商量喜歡什么樣的口味。 $10-15:在這個價格范圍選擇發展中的葡萄酒產區,如智利、南非、阿根廷、葡萄牙、西班牙和澳大利亞的品質優秀的葡?...

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選購葡萄酒:南非紅酒購買常識  日期:2016-04-11

1、南非的主要葡萄酒產區包括康斯坦提亞(Constantia)、斯特蘭德(Stellenbosch)、帕爾(Paarl)、伍斯特(Worcester)、羅貝爾森(Robertson)、奧勒芬茲河(Olifants River)、克林克魯(Klein Karoo)、沃克灣(Walker Bay)。絕大部分匯聚在西開普(Western Cape)地區。 2、在南非,白詩南也叫做“斯特恩”?...

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選購葡萄酒:西班牙紅酒購買常識  日期:2016-04-01

西班牙作為舊世界葡萄酒釀造國之一,其釀造的葡萄酒品種繁多且質量優秀。在選購西班牙葡萄酒前,我們需要了解西班牙葡萄酒的產區、酒莊、葡萄品種、分級制度以及優秀年份。 1. 西班牙最著名的葡萄酒產區是里奧哈(Rioja),杜埃羅河岸(Ribera del Duero)是西班牙公認的地理條件最優越的葡?...

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選購葡萄酒:如何在餐廳正確地選擇葡萄酒  日期:2016-03-07

先點餐,后點酒 在用餐的時候,葡萄酒往往是用來搭配菜肴的,所以只有先決定了吃什么,再決定點什么樣的葡萄酒來搭配,至于如何搭配,可以先簡單的參考葡萄酒與食物的搭配法則,不過大多數時候還是看個人的喜好。 如果不想花時間在點菜、點酒上,又想達到經濟實惠的效果...

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選購葡萄酒:長相思葡萄酒選購常識  日期:2016-02-01

1、了解有關長相思的基本知識 要了解有關長相思葡萄酒的基本知識,可以先從長相思(Sauvignon Blanc)葡萄品種本身開始。 2、注意長相思的產區 長相思葡萄酒在新、舊世界產區都有釀造,不過它的名氣主要歸功于法國波爾多和盧瓦爾河谷的釀酒商們。在新世界產區,主要?...

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