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洋蔥葡萄酒實(shí)指洋蔥泡葡萄酒，洋蔥和葡萄酒的搭配，可以同時(shí)脫(除)掉了洋蔥使人不快的臭氣，保留了洋蔥特有的香氣，使葡萄酒的酒香、葡萄香氣與洋蔥特有的香氣相融合。

氣味：除葡萄酒的酒香和普通香氣之外，略有洋蔥特有的香氣。

色澤：洋蔥葡萄酒色彩鮮艷，呈寶石紅色。

口感：酒質(zhì)細(xì)膩柔潤(rùn)，回味極佳，特別是飲用時(shí)洋蔥特有的香氣在葡萄香氣和酒的香氣之后出現(xiàn)，并使胃口和食道有溫?zé)崾孢m之感，且余味悠長(zhǎng)。餐時(shí)飲用會(huì)使菜肴風(fēng)味更加突出，妙不可言。