杜卡斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Ducass）位于法國波爾多左岸波亞克產區（Pauillac）內，1855年被評為梅多克列級酒莊第五級。杜卡斯酒莊擁有40公頃葡萄園，葡萄種植比例62%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），38%美樂（Merlot），葡萄樹平均樹齡25年。

酒莊歷史

17世紀中葉，Arnaud Ducasse在拉菲領主Jacques de Segur手中購得這個波亞克河邊小屋，他堅信以此作為基礎，一個出眾的葡萄酒莊將會建成。自此杜卡斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Ducass）在Ducasse家族流傳了將近三個世紀。

杜卡斯酒莊真正的創始人應該是律師出身的Pierre Ducasse。由于醉心于葡萄種植及葡萄酒釀造，Pierre首先取得位于波亞克的葡萄田, 以及位于bourdieu de Grand-Puy的部分土地。 這是一片橫跨波亞克-圣朗布爾以及圣索維爾三個地區的土地，分屬于拉圖，拉菲和貝世瓦爾三個領主。然后在1758年, Pierre Ducasse合并其位于Pauillac、Pibran、Pontet和Grand-Puy邊界Artigues Arnaud等地的世襲田產, 并不斷購買及交換土地。1797年他逝世時, 其子Pierre在波亞克一地繼承的土地就已趨六十公頃之廣，其中有將近三分之二的土地用于葡萄種植，此地被命名為Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud。

1820年, 小Pierre命人于波亞克河邊的世襲地上(也就是今日的杜卡斯酒莊所在地)面向加隆河修筑一間小屋。小Pierre和妻子Jenny只有兩個女兒。1855年, 莊園在其女婿Adrien Chauvet的領導下, 以Artigues Arnaud的名義成功列級。從1910年至1932年的二十余年間，在不懈的努力下，以杜卡斯酒莊Chateau Grand-Puy-Ducasse命名的民營公司終于成立。

七十年代，杜卡斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Ducass）的處境非常艱辛。從1971年開始，在新股東們的策劃下，一系列的葡萄園整頓和擴大工作陸續展開。八十年代，莊園開始重建和擴大。1980年，徹底翻新酒窖、葡萄驗收處和篩選臺。1982年，人們開始每年使用30%到40%的新橡木桶進行陳釀 。1991年，杜卡斯莊園（Chateau Grand-Puy-Ducasse）對葡萄的采摘和挑選工作進行了一次重要的改良：采摘工作全部采用人工，同時葡萄篩選臺從酒槽間遷到了葡萄園內，自此造就了杜卡斯酒莊的美名。

莊園的擁有者是CA 名莊公司CA GRANDS CRUS，它是一間完全由法國農業信貸集團Groupe Credit Agricole控股的子公司，在2004年，成為六家享負盛名的波爾多酒莊的業主。

葡萄園狀況

杜卡斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Ducass）占地50公頃，其中40公頃用于種植葡萄樹。土壤為加隆河砂礫土，葡萄樹平均樹齡25年，種植葡萄比例62%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），38%美樂（Merlot）。

釀造工藝

一旦葡萄被送入酒廠，它們就會被人手再次細心地分揀，然后單獨發酵。在放入控溫的不銹鋼桶發酵之前，所有的葡萄串都會被除梗并輕輕地破碎。在調配之后，葡萄酒會繼續在橡木桶中陳釀18至24個月(副牌在橡木桶陳釀時間為16-18個月)，新橡木桶的使用比例為30%到40%。

酒莊葡萄酒

杜卡斯莊園 Chateau Grand-Puy-Ducasse 正牌（紅）：莊園生產的酒雖不出眾，但品質優良，酒香與口感中都有著黑醋栗的特性。杜卡斯酒莊的酒沒有拉古斯酒莊的酒那么濃郁，年產量：1,8000箱。

杜卡斯莊園 Prelude a Grand-Puy Ducasse 副牌（紅）：它比正牌酒更柔順和早熟，同時又展現了同樣優雅均衡的品質，年產量：2000箱。