普比勒酒莊（Fattoria Le Pupille）位于意大利托斯卡納（Tuscany）瑪爾瑪（Maremma）產(chǎn)區(qū)，意大利知名酒莊之一，現(xiàn)任莊主是伊麗莎貝塔·哥佩蒂（Elisabetta Geppetti），1982年發(fā)布第一款酒。

酒莊歷史

伊麗莎貝塔·哥佩蒂（Elisabetta Geppetti）是思康薩諾莫雷利諾聯(lián)盟（Morellino di Scansano Consortium）的首位女性主席，被人們譽為“桑嬌維塞女士”（the Lady of Morellino）以及“瑪爾瑪大使”（the Ambassador of Maremma）。當年還是學生的伊麗莎貝塔率先預見到了瑪爾瑪巨大的葡萄酒生產(chǎn)潛力，在這片土地上成立了全新的普比勒酒莊。1982年，酒莊正式發(fā)布了第一款葡萄酒——莫雷利諾珍藏1978紅葡萄酒（Morellino Riserva 1978）；1987年，薩福樂迪紅葡萄酒（Saffredi IGT）面世，為瑪爾瑪產(chǎn)區(qū)打響了知名度；1996年，隨著新葡萄園的購入，普比勒酒莊的規(guī)模進一步壯大。

酒莊葡萄園

普比勒酒莊共有5座葡萄園，海拔高度在200-280米。葡萄園的總面積為75公頃，其中70%用以種植桑嬌維塞（Sangiovese），其余30%的土地種植著傳統(tǒng)品種黑瑪爾維薩（Malvasia Nera）和阿利坎特（Alicante），還有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和品麗珠（Cabernet Franc）4個國際葡萄品種以及塔明娜（Traminer）、長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）3個白葡萄品種。園內(nèi)的土壤類型十分多樣，最主要的土壤為沙土，此外還有壤土、粘土和白堊土等。栽培葡萄時，酒莊在尊重自然環(huán)境的基礎上，最大化地利用微氣候和土壤的優(yōu)勢，培育出質(zhì)量上乘的葡萄果實。

酒莊葡萄酒

普比勒酒莊的葡萄一經(jīng)采摘就會進行嚴格篩選，破皮后會被置入不同尺寸的溫控不銹鋼罐內(nèi)進行發(fā)酵，發(fā)酵完成后，葡萄酒的熟化會在橡木桶中進行。酒莊共出產(chǎn)了6款紅葡萄酒，1款桃紅葡萄酒和1款白葡萄酒，包括RosaMati、Pelofino、Solalto和Morellino di Scansano等系列葡萄酒，其中很多年份的酒款都憑借著出色的品質(zhì)為普比勒酒莊帶來聲譽，最出色的兩款酒是瓦倫莫雷利諾珍藏紅葡萄酒（Fattoria Le Pupille Poggio Valente Morellino di Scansano DOCG Riserva）、普比勒酒莊薩福樂迪干紅葡萄酒（Fattoria Le Pupille Saffredi ）。