一．北部地區（North）

薩爾塔（Salta）

薩爾塔省的葡萄產區是世界上海拔最高的葡萄種植區，最高處海拔可高達10,210英尺。該省最杰出的產區是卡法耶（Cafayate），該產區占據了卡爾查奇思山谷（Calchaquíes Valleys）70%以上的葡萄園，產區內最出色的葡萄品種是特濃情（Torrontes）。

卡達馬爾卡（Catamarca）

卡達馬爾卡主要的釀造區位于提諾加斯塔區（Tinogasta），該產區占據了該省近70%的葡萄種植量。這些地區最典型的葡萄品種是妥倫特斯（Torrontes）和赤霞珠。其中，里奧諾妥倫特斯白葡萄酒香氣濃郁，酒體中等，擁有高酒精度和中等酸度，并且帶有明顯的果香味和花香味。

圖庫曼（Tucuman）

圖庫曼是世界最高谷之一，該地區從薩爾塔區域向北延伸，從卡達馬爾卡向南延伸，主要種植的葡萄品種有丹娜（Tannat）、馬爾貝克、西拉、伯納達（Bonarda）、赤霞珠和特濃情。

二．庫約地區（Cuyo）

拉里奧哈（La Rioja）

拉里奧哈產區的葡萄園多數坐落在省內西部灌溉型的小山谷里。這里生產著2種葡萄酒，一種是用工業化方式釀造的葡萄酒，另一種是用傳統方式釀造的葡萄酒，這種傳統方式多為家庭作坊生產的區域性葡萄酒。產區內種有白葡萄品種和紅葡萄品種，其中最典型的白葡萄是特濃情，但也有一些少量的紅葡萄，如伯納達和西拉。

門多薩（Mendoza）

門多薩是阿根廷最主要的產酒大省，其葡萄酒生產量占到全國總產量的80%。門多薩一共有5個面積較大的綠洲，分別位于北部、東部、中部、南部和優克山谷（Uco Valley）地區。其中，北部地區非常適合種植白葡萄品種，比如霞多麗、長相思、白詩南、白玉霓（Ugni Blanc）和特濃情等；當然也種植著一些紅葡萄品種，如西拉、赤霞珠、伯納達和馬爾貝克等。南部地區最有特色的則是白詩南。優克山谷種植葡萄歷史最悠久的地區是拉肯薩德（La Consulta），這里種植著馬爾貝克、梅洛和黑皮諾等紅葡萄品種，而白葡萄品種則是霞多麗和賽美蓉。

圣胡安（San Juan）

圣胡安產區是阿根廷第二大葡萄種植區，那里有許多著名的山谷，不但氣候溫暖，而且光照充足。良好的生長環境使得當地種植的葡萄風味物質濃郁、多酚含量較高，所釀成的葡萄酒酒體優雅、果味十足。此外，西拉、馬爾貝克、赤霞珠、伯納達、霞多麗和特濃情在圣胡安產區也都有所種植。

三．巴塔哥尼亞（Patagonia）

拉帕瑪（La Pampa）

拉帕瑪位于一座扇形的山谷，谷內主要種植的葡萄品種有梅洛、馬爾貝克、赤霞珠和霞多麗等。

黑河（Rio Negro）

黑河省是巴塔哥尼亞最杰出的葡萄酒產區，這里屬于典型的大陸性氣候，冬季非常寒冷，夏季炎熱干燥。巴塔哥尼亞擁有獨特的地理地貌，使得該產區出產的葡萄酒不但個性十足，而且出類拔萃，葡萄酒的酸度和甜度達到完美的平衡。巴塔哥尼亞地區主要以出產白葡萄酒而聞名于世，這里用賽美蓉與長相思混合釀造的白葡萄酒，擁有獨特、豐富的礦物質風味，為其他產區所沒有。此外，這里還種植著一些紅葡萄品種，如梅洛、黑皮諾和馬爾貝克等。

內烏肯（Neuquen）

內烏肯省的北部山區氣候干燥，非常適合種植葡萄，該產區的降雨量僅僅7毫米，晝夜溫差高達20攝氏度，這樣的天氣條件就使得在葡萄成熟季，葡萄不但能夠更好地生長，而且可以聚集更多的風味物質。該產區釀造的葡萄酒擁有濃郁的果香，酒體厚重，口感復雜。而涼爽的氣候能夠使釀造出來的葡萄酒細致優雅，比如黑皮諾。